养心汤助你安度苦夏
发布时间:2018-07-13 11:11:09 | 来源:【健康有约微信公众号7月6日】
□李津
小暑已至,意味着三伏天杀到,一年中最炎热的时候即将来临。
中医认为,夏季属五行中“火”,对应五脏中的“心”,所以夏夫人们心火旺,容易感到心烦气躁、失眠。再加上天气炎热出汗多,经常大汗淋漓容易伤及心阳、心阴,使人精神烦躁,注意力不集中。夏季养心,迎接三伏,大家可尝试下面8款汤饮。
参莲泡水饮 西洋参3克、莲子莲心10克,麦冬5克,打成粉,冲开水饮用。
功效:益气护心,降火。
入夏三叶饮 荷叶、竹叶、竹叶芯煮开水服用,在煲水前,先将所有食材浸泡20分钟。
功效.:荷叶能调油腻,竹叶、竹叶芯能够清热、清心、防暑、降火,去烦止渴。
消暑健脾饮 用适量云茯、苡米、山药、冬瓜(冬瓜要连皮带瓜仁)煲水饮用。
功效:清热、健脾、化湿。
五豆杂粮饮 将适量红豆、赤小豆、绿豆、扁豆、黄豆与南瓜煲水饮用。
功效:消暑清热。
冰糖莲子汤 莲子100克,冰糖适量。将莲子放入水中洗净后,再泡入冷水中约1小时至微软。取一锅,放入沥干的莲子,再加水适量。煮至莲子熟透,加上冰糖,溶化后,出锅盛碗中(2〜3人份)服食。
功效:清心润燥。
百合银耳玉竹汤 银耳30克,百合30克,玉竹30克,猪腱肉250克,蜜枣3枚。将猪腱肉切块,焯水去除肉腥味,银耳用清水浸透,切去硬实蒂部,切小朵。将全部材料放到锅中,加入适量清水,武火煮沸后,转文火煲1〜2小时,用盐调味,即可食用(2~3人份)。
功效:宁心安神,美容养颜。
西洋参煲水鸭汤 西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。将西洋参、水鸭、桂圆肉同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤1小时即可。
功效:对于暑热天气中自我感觉疲劳乏力、汗出过多、口干口渴甚为适宜。
莲子百合绿豆汤 绿豆用清水浸泡2小时以上,将泡好的绿豆加水用大火煮沸,直至煮到绿豆炸开后转小火,加水并加入莲子继续熬煮,小火煮熟后加入冰糖和百合瓣调味即可。
功效:绿豆汤是夏季清火祛暑的第一甜品。绿豆清热解毒,消暑开胃,搭配莲子熬煮,还能清心火、除雀斑。