□王红蕊

桃素有“寿桃”和“仙桃”的美称，其色泽红润，肉质鲜美，又被誉为“天下第一果”。

中医认为“桃”味甘酸、性微温，具有补益心肺、生津止渴、消积润肠、解劳热等功效，适用于津少口渴、肠燥便秘、瘀血阻滞、癥瘕结块、年老体虚、乏力眩晕、低血糖、肺病、虚劳咳嗽等病症。

桃肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C以及铁、钙、磷、苹果酸和柠檬酸等营养物质。它的含铁量为苹果和梨的4～6倍，是防治缺铁所致贫血的理想食物。桃含钾多，含钠少，更适合血钾过低的人食用。桃的高糖分还可解酒，桃中含有丰富的烟碱酸，可促进血液循环，降血压，保护心脑血管。

桃不光果肉鲜美，桃花、桃仁、桃叶均可入药。现在桃花常用于治疗脸面黑斑、黑痣等，民间单用桃花治疗秋冬季手足皲裂，捣泥直接涂于患处有特别好的功效。

桃仁味苦、性甘平，入肺、肝、大肠经。能活血祛瘀，润肠通便。适用于痛经、癓瘕痞块、跌扑损伤、肠燥便秘等症。桃仁被誉为“活血祛瘀要药”，在临床上应用十分广泛。古今名方“桃仁承气汤”“桃红四物汤”等均以桃仁为主药。桃叶性平、味苦，入脾、肾二经。治头风、头痛、风痹、疟疾、湿疹、疮疡。

桃子营养全面均衡，是一大养生保健的水果，夏季天气炎热，人体排出大量的汗液，汗液中带有极多的钾钠等矿物质，人体一旦流失过多的钾钠会导致电解质失衡，严重者会引发中暑或休克等现象。夏季可适量吃些桃子，补充钾和钠。