在中医看来，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，而肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害，因此，秋天要适当多吃一些润肺去燥的食物。根据中医五行五色归经理论，五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。所以，秋季养肺的好办法是多吃玉竹、白梨、白萝卜、莲藕、百合、白木耳等白色食物。

下面为大家介绍几款“白色”食疗方。

杏仁 杏仁有独特的止咳、润肺、止喘作用，能有效对付秋天常出现的咳嗽症状。

医生指出，秋季喝一杯热的杏仁露会让你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。

杏仁露做法很简单，杏仁（甜杏仁）磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮即可，一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。

莲藕 秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。食用莲藕生熟皆可，可以做莲藕白萝卜炖骨头汤，这道汤除了鲜藕养阴清热的好处，其中的萝卜还能消食健脾顺气。

百合 除了杏仁和莲藕，秋季滋补良品可不能少了百合，其性甘，微苦，有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效，尤其适合女性食用。百合食用方法很多，例如与西芹一起炒。

不过，秋季食用百合的最佳方式还是煮粥，可与懦米射成百合粥，加人冰糖熬制，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，此羹适合晚餐后食用，有益肾固精、润燥安神的功效。