润肺养肝非柚子莫属
发布时间:2018-10-17 14:22:47 | 来源:《健康时报》10月9日
秋季能同时实现润肺养肝、收敛阳气的时令佳果,非柚子莫属。
柚子,味甘酸,性凉,有化痰止咳之用。当孩子出现肺热咳嗽,比如咳黄痰,伴有口干、咽痛时,就可以吃点柚子。如果是寒咳,如咳声重浊、喉痒、痰稀薄色白,那就不能给孩子吃柚子。
孩子吃柚子,家长通常会遇到几个问题:
吃柚子容易“上火”吗?
吃柚子是不会上火的,相反,柚子还有清热解毒的作用。至于孩子吃柚子后有“上火”的表现,很大程度上是因为积食。柚子会助湿,脾胃虚弱消化不好的孩子,有可能一吃柚子就上火,出现口干、咽痛等情况。
吃柚子容易“拉肚子”是怎么回事?
有的孩子甚至大人稍微多吃一些就会拉肚子,这是因为柚子性凉、助湿,还有滑肠利下的作用,所以吃完有可能大便的次数会增加,性状也比日常要稀一些。鼻子有青筋、眼袋深的孩子,或者消化不好的孩子,都要少吃或者暂时不吃。
孩子吃多少比较合适?
一般来说3岁以上的孩子,每次最好不要超过两瓣,吃果肉时要小心呛到。3岁以内的孩子不吃肉,吃少量果汁。柚子不要当饭吃,否则很容易泛酸。柚子食用过多会导致胃酸增多,对胃黏膜产生一定的刺激,引起恶心、呕吐等。因此,胃病、十二指肠溃疡、脾胃虚寒者不宜食用柚子或尽量少食。
柚子皮也可以留下来做菜。这样既能用果皮的温性来调和果肉的凉性,减少对脾胃的损伤,又能发挥柚子健脾理气、润燥养肝的功效。比如自制蜂蜜柚子茶。柚子1个、蜂蜜500克、冰糖100克、盐少许、清水适量。用盐将柚子洗净,用刀将柚子皮尽量薄地刮下切成细丝,用盐水浸泡1小时,放入清水,中火煮10分钟,去除苦味;剥出柚子肉,撕成小块,用料理机打碎;把处理好的柚子皮和果肉放入锅中,加1~2碗清水和冰糖,用中小火熬1小时至黏稠,柚皮金黄透亮即可。熬的过程中要经常搅拌,以免粘锅。放凉,加人蜂蜜,搅拌均匀后即可。装入密封罐,放在冷藏室,饮用时用温水冲泡。注意1岁以内宝宝最好别吃。