图片来源：Marshall University Joan C. Edwards School of Medicine

近日，美国马歇尔大学的一项研究发现，核桃的摄入量是抑制乳腺癌生长和存活的一个重要因素。

马歇尔大学Joan C. Edwards医学院生物医学科学系教授W. Elaine Hardman博士领导的一个研究团队发现，每天吃2盎司（56.7g）核桃，持续两周左右，可显著改变确诊乳腺癌患者的基因表达。这个试验性的双臂临床试验是马歇尔大学一系列相关研究的最新成果，这些研究表明饮食中的核桃与乳腺癌的生长、存活和转移有关。该研究近日已发表在Nutrition Research上。

Hardman说：“吃核桃可以延缓乳腺癌肿瘤生长和降低小鼠乳腺癌风险。在这项研究的基础上，我们的团队假设，食用核桃会改变女性病理确诊乳腺癌的基因表达，从而降低乳腺癌的生长和存活率。”

在第一项临床试验中，研究人员招募了足够大的乳房肿块进行研究和病理活检的女性，并将她们随机分配到核桃摄入组或对照组。在活检之后，核桃摄入组中的女性每天开始消耗两盎司的核桃，直到后续手术。病理学研究证实，在所有仍在试验中的女性中，肿块均为乳腺癌。在手术后活检后约两周时，从乳腺癌中取出另外的样本。

图片来源：Nutrition Research

与实验组和对照组在研究开始时采集的样本相比，在手术中采集的乳腺癌样本的基因表达发生了变化。RNA测序结果表明，在肿瘤中有456个基因的表达因食用核桃发生了变化。“Ingenuity Pathway Analysis”分析表明促进细胞凋亡和细胞粘附途径的激活，能够抑制促进细胞增殖和转移的途径。

Hardman说：“这些结果支持了这样一种假设，对于人类，吃核桃能够抑制乳腺癌肿瘤的生长和存活。当然，我们还需要进行更大规模的研究，以在临床上确认吃核桃确实能降低乳腺癌风险或防止乳腺癌复发。”