最早的医学行政、分科  西周时期就有了医学行政和医学分科，医官被称为医师、上士、下士，主管医政。下设府、史、徒，分管医政管理，收聚药物。医学分为食医（卫生）、疾医（内科）、疡医（外科）、兽医等科。

最早的《药典》  公元659年，唐朝廷颁行《新修本草》，对唐以前的药物学成就进行了系统归纳和总结。

最早的医书机构  第一家校订、整理和刊印医药书籍的专业机构，是北宋朝廷于公元1057年设立的“校正医书局”，对宋代以前医书的保存和流传起了重要作用。

最早的医学著作  1973年湖南长沙马王堆三号汉墓中出土的帛书《五十二病方》，是我国最早的医学著作。该书约著于春秋战国时期，书中记载52种疾病的治疗方法，现能辨认的约有280个医方。

最早的食疗专著  我国最早的食疗专著，是唐代孟诜撰、张鼎增补的《食疗本草》。据宋代掌禹锡考证，该书共收集食药227条。

最早的药物学专著  1977年在安徽阜阳残存的汉简中发现的《方物》，是我国目前最早的药物学专著。该书约在春秋战国时期编纂而成，比《神农本草经》还早400多年。

最早的老年病学专著  宋代陈直编撰的《养老奉亲书》是我国现存最早的老年病学专著，记述了老年人的防病理论和方法，提出四时摄养的措施及一些老年疾病的食疗法。