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易上火、胃口不好、湿气重……最近，你的身体有没有这些问题？如果有，初夏“六宝”能帮你解决。

桑葚：天然“开塞露”

桑葚中含有丰富的水分物质、维生素C、原花青素、桑葚多糖以及多种矿物质元素。而且，桑葚当中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等有机酸类物质，适当摄入可以促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收，增加胃肠蠕动，对人体的消化功能有很积极的作用。和其他水果进行对比，桑葚中含有丰富的纤维素类物质，再加之本身水分含量也比较大，食用后可以促进身体代谢,促进肠道的代谢,预防便秘。

《中国居民膳食指南》建议每日摄入水果要达到350克以上，建议单日食用桑葚不要超过100克。

鸭肉：清补良品

入夏渐热，人体新陈代谢增快，能量消耗大，蛋白质的供应须酌量增加。鸭肉不仅富含蛋白质，也很适合夏季消署清补。

鸭肉能去热清火、消署滋阴、健脾化湿,常食能驱除署热带来的不适。《日用本草》记载：鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”。

相对而言，鸭肉饺子或鸭肉包子是吃鸭肉最健康的方法。在做馅时，可以用鸭胸肉或者是鸭腿肉。鸭肉剁成肉馅，然后放入西葫芦或甘蓝，以及其他蔬菜都可以。

薏米：“祛湿器”

近段时间，雨水频繁，湿气比较重，人们常常会感到莫名的疲倦、发困、心情烦躁、没有食欲等症状，可以试试薏米。

薏米是健脾祛湿的珍品，对于湿气重而引起的脾胃损伤，胃口欠佳、泻泄、身体困重者，可用薏米做成相应食疗方，起到健脾利湿的作用。

薏米仁百合汤，薏米50克，百合10克，加水适量煮汤饮用。冰糖米仁粥，取薏米250克，炖煮成粥，然后加入少许冰糖；即可食用。有健脾、祛湿、消署功效，夏天服用对舌苔厚腻、脾虚泻泄效果尤佳。也可用莲子100克、薏米200克、大枣50克，共煮成粥食用，具有补中益气、清心养神、健脾胃的作用。

薏米在潮湿的环境中容易发霉变质,而且薏米中的脂肪含量较一般的谷类要高，在空气中、光照下容易发生氧化变质，甚至产生一些有害物质，所以最好密封避光保存。

苦菊：“降火”菜

入夏可以吃点苦，作为苦味食物的代表，苦菊吃起来很清爽，热量又很低，是天然的“降火菜”。

苦菊是药食兼具的无毒植物，味道略微苦，营养价值高，是清热去火的美食佳品。苦菊中含有丰富的膳食纤维，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素也较全，以及维生素B₁、维生素B₂、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外还含有一些化学物质，如胆碱、酒石酸、苦味素等。

苦菊可以凉拌，也可以炒着吃,叶子颜色深的过水焯熟吃，嫩的黄绿色部分做大拌菜，搭配一些圣女果、生菜、紫甘蓝，半个柠檬的汁，用少量盐、醋、橄榄油调成汁洒在配好的菜上，拌匀即可食用。

杨梅：“开胃丸”

杨梅的酸味来源于其中丰富的有机酸，很开胃，对健康也非常有益，被称为“果中玛瑙”。杨梅含有维生素C等多种维生素、柠檬酸、苹果酸等，吃杨梅能增强人的食欲。再加上它黑紫色的外表，更是让杨梅有很好的抗氧化能力。

吃杨梅前先用清水或者加少量盐的盐水泡一泡，让杨梅更干净，就可以放心地入口了。还可做酸梅汁，将洗净的杨梅去核后放入烧开的水中，加两块冰糖，煮开，转小火慢熬，待都融化后，关火，放凉即可饮用。

枇杷：“护眼果”

枇杷富含柠檬酸，可以刺激味蕾，增加食欲,促进肠胃蠕动，加速消化。枇杷内的维生素C有利于护肤。此外，枇杷还含有丰富的胡萝卜素和B族维生素，水分也很充足，可以有效缓解眼部干涩。

吃枇杷千万别吃核，其中含有较多的氰苷类物质，可能造成中毒；糖尿病人和脾胃虚寒者不宜多食。