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《周书》上曾记载：“小满之日苦菜秀。”也就是说，小满这一天要吃苦菜，这也是千百年来的民间习俗之一。此时天气逐渐炎热，持续降雨增多,特别是南方，暑热兼湿会导致出汗较多，很多人出现食欲不振、四肢乏力、消化功能减退的现象，苦味菜就是对付“热症”的最佳选择。

苦菜——清热凉血

苦菜又名荼、荼草、苦马菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。

苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消署、清心除烦的作用。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。特别适用于咽喉肿痛、肠炎、痢疾、黄疸、尿路感染、盆腔炎、痈疮肿毒等急慢性感染性疾病的患者。

食用方法：苦菜烫熟、凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，使人食欲大增。另外，苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，别具风味。

枸杞苗——滋阴明目

枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中医认为，枸杞苗全株性凉，味甘苦，具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。

食用方法：摘取枸杞嫩苗放入素上汤内灼熟或滚汤，吃起来清爽祛暑。或者可以用枸杞苗煎蛋，也是别有一番风味。