本文转自澎湃新闻，转发仅为学习交流，若侵犯版权请联系小编删除。

最近这段时间，阳的人越来越多，各种各样的“康复食谱”也上线了，比如蒸橘子、雪梨水、开水冲鸡蛋等等。

有人说喝开水冲鸡蛋的好处多多，也有人说会导致白血病，哪个才是正确的？我们一一来看。

首先，之所以会有“白血病”的说法，是因为网上流传过一篇标题为《8个月的宝宝得了白血病，元凶竟是这种鸡蛋羹好多家长还给孩子吃》的文章。文章中，一个8个月的宝宝得了白血病，家长表示经常给宝宝喝开水冲鸡蛋，于是有了“常喝开水冲鸡蛋会引发白血病”的说法。

而真相是，儿童白血病的风险因素包括孕期X光或者离子辐射、化疗、遗传疾病、染色体突变等，与开水冲鸡蛋没有关系，“常喝开水冲鸡蛋会引发白血病”没有任何依据。

需要注意的是，喝开水冲鸡蛋对身体没有好处。要知道，鸡蛋容易沾染沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌，并通过蛋壳的小孔进入内部。而开水冲鸡蛋无法灭菌，被人体食用后，可能引起食物中毒。

另外，从营养的角度来说，生鸡蛋也不如熟鸡蛋。无论生熟，鸡蛋中的主要营养物质蛋白质、脂肪、矿物质都不受影响，但煮熟后的鸡蛋更有利于人体吸收。